Votre Brasserie - Um francês em Pinheiros

 

Colado na Vila Madalena, que é repleta de opções para o pública da "cerveja" e lugares super cheios com música ao vivo e som alto, mas localizado em Pinheiros, uma bela surpresa foi encontrar o Votre Brasserie. 

A carta de vinhos é pequena, mas com vinhos escolhidos a dedo. Pesquisei sobre todos os vinhos da carta, e pela avaliação, fui direto no Éric Texier St Julien en St Alba 2018. Um vinho natural/ orgânico, já um pouco envelhecido com seus 7 anos, mas ainda com uma cor rubi e aroma de frutas vermelhas maduras. Um vinho da região do Rhône, sendo o único produtor orgênico da região, produz um Syrah potente, encorpado, bem seco na boca, com final persistente e pimenta. R$ 288,00. Esse vinho é importado somente pela Clarets Importadora, então não o encontramos em nenhum outro lugar. 

Nota na Vivino (de 0 a 5): 4,0 - E vale a nota. ótimo vinho (e 91 pontos pelo Guia dos Vinhos)

A cozinha não deixa a desejar. Os pratos clássicos são bem executados, (só faltou um pouco de sal talvês, mas nada que o desabone) suculentos, bem apresentados. 

O atendimento é bom, e os garçons tem que se desdobrar para atender a todos nos corredores pequenos, com mesas bem próximas umas das outras. O preço tanto dos vinhos quanto dos pratos, é bem acessível, tendo em vista outros restaurantes franceses. 

O ponto fraco é que boa parte do público é do tipo "abrasileirado demais", e não do jeito bom de ser brasileiro, mas do jeito que espanta todos a sua volta, ou seja, do tipo que gosta de gargalhar e falar alto como se fizesse questão que todos ao redor o ouvisem. E isso não tem nada a ver com o estabelecimento, mas se você gosta de um lugar para ficar mais sossegado, conversar tranquilamente, sem ter que falar alto para a pessoa a sua frente lhe ouvir, então esse não é seu lugar. 

Uma dica: se quer conhecer o lugar, faça uma reserva, chegue cedo, peça uma mesa ao canto, e aprecie a boa culinária e os vinhos da casa que são muito bons. Quando os descontrolados começarem a chegar, você já terá apreciado o que de melhor o lugar tem a oferecer. 

Rua Natingui, 1520 - Pinheiros, São Paulo - SP

Santé!